Kümmel, gemahlen

Kümmel gemahlen, wird überall eingesetzt wo die Konsistenz von ganzen Samen nicht erwünscht ist.

Kümmel verbreitet einen unverkennbaren würzig, süsslich, leicht pfeffrigen, intensiven Duft !

Im Geschmack ist er leicht scharf, bitter-süsslich, würzig.

Kümmel wird sehr oft für verschiedene Backwaren wie z.B. Brötchen, Sauerteig- oder Roggenbrot, Brot, Käse-Kümmel-Gebäck ect. verwendet.

Er wird auch zum würzen von Würsten, Bohnen- und Kohlgerichten, Brat- und Schalenkartoffeln, Suppen, Eintöpfen und Käse gebraucht.

Kümmel gemahlen, eignet sich nicht als Tee !

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