Cranberries

Cranberries, oder auch großfrüchtige Moosbeeren, sind rote Beeren, die man vor allem in ihrer getrockenten Form in Müsliriegeln findet. Aber auch sonst finden sie in unser europäischen Küche viel Verwendung: Cranberries schmecken gekocht in Sauce besonders lecker zu Wildgerichten. Die Beeren schmecken durchaus etwas herb und sauer – also ähnlich wie Preiselbeeren, sind aber im biologischen Sinne nicht miteinander verwandt