Liquid Smoke Hickory

Liquid Smoke ist der pure Rauchgeschmack. Für den sogenannten flüssigen Rauch wird naturbelassenes Hartholz (hier Hickory) verwendet, der Rauch Kondensiert und das Kondensat wird danach noch gereinigt.

Liquid Smoke ist fast unverzichtbar bei der Herstellung der besten BBQ und Chilisaucen.

Dosierempfehlung: max. 3g auf 1kg (0,3%)