Kümmel, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel

Heimisch ist Ajowan in Südindien. Ajowan ist mit dem Kreuzkümmel verwandt, obschon sein Geschmack ähnlich des… mehr

Kreuzkümmel gehört sowohl in die indische, arabische, nordafrikanische als auch mittelamerikanische Küche ! Der… mehr

Kreuzkümmel gehört sowohl in die indische, arabische, nordafrikanische als auch mittelamerikanische Küche ! Der… mehr

Kümmel verbreitet einen unverkennbaren würzig, süsslich, leicht pfeffrigen, intensiven Duft ! Im Geschmack ist er… mehr

Kümmel gemahlen, wird überall eingesetzt wo die Konsistenz von ganzen Samen nicht erwünscht ist. Kümmel verbreitet… mehr

Ganze Schwarzkümmelsamen besitzen fast keinen Duft. Zerstossen duftet er nach Oregano, leicht pfeffrig und etwas nach… mehr