Vanilleschoten Bourbon

Die aromatischen Vanilleschoten aus Madagaskar verströmen einen sahnig-süssen, warmen, weichen und etwas fruchtigen Duft.

Um die Aromen freizusetzten werden die Vanilleschoten längs aufgeschnitten und das Mark mit einem Messer herausgekratzt. Die Schoten werden meistens mitgekocht und vor dem Servieren entfernt. Die Samen hinterlassen in den Speisen kleine, schwarze Pünktchen.

Die Vanilleschoten lassen sich verwenden für Milchshakes, Eiscreme, Vanillesauce und Creme, Kuchen und Kleingebäck, Tee, Kaffee, Likör und Kaffeesirup, Früchtekompott, Marmelade und weitere Süssspeisen.

Falls Sie nur die ausgekratzten Samen brauchen, können Sie die leergeschabten Schoten klein schneiden und  anschliessend noch zum aromatisieren von Tee und Zucker ect. verwenden.