Beifuss geschnitten

Beifuss ist pikant, aromatisch mit etwas Wacholder- und Pfeffergeschmack.

Beifuss wird wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung gerne bei fettreichem Fisch, Fleisch, Geflügel wie Ente oder Gans und Schmorgerichten eingesetzt.

Er verträgt sich gut mit Knoblauch und Pfeffer.