Fleur de Sel

Das Fleur de Sel von der Algarve oder Guérande ist ein Meersalz, das aus feinen und leichten schwimmenden Kristallen besteht, die sich auf der Wasseroberfläche bilden. Es handelt sich um ein von Natur aus weisses, nicht gemahlenes, ungewaschenes und in der Sonne getrocknetes Salz von ausserordentlicher Qualität. Dadurch wird sein natürlicher und hoher Anteil an Magnesium und anderen Mineralien sowie Spurenelementen bewahrt. Das Salz wird von Hand mit Hilfe einer Holzkelle abgeschöpft.

Geschmack: Mild salzig,

Verwendung: Ideal für den täglichen Gebrauch und verfeinern von Speisen. Gemüse, Salate, Antipasti, Fleisch