Mangostreifen

Unter einer dünnen äußeren und nicht essbaren Fruchtschale liegt das lecker saftige Fruchtfleisch, das bis zu 70% der ganzen Frucht ausmacht. Geerntet werden Mangos normalerweise schon im unreifen Stadium, wenn sie noch grün sind. Die Ernte muss sehr sorgfältig erfolgen, da schon kleinste Risse zum raschen Verderben der Früchte führen können. Ebenso ist es für die enthaltenen Nährstoffe sehr wichtig, dass sich die Mango bis zur Vollreife gut entwickeln kann. Auch in getrocknetem Zustand bleibt die Mango eine herrlich schmeckende und gesunde Frucht.