Japan Greentea Sencha "Saemidori"

Saemidori - zu Deutsch etwa "klares Grün" - ist eine relativ junge Teesorte. Saemidori mag ein warmes Klima, weshalb er im Süden Japans angepflanzt wird.

Erntezeit: Frühling (Ende April)

Anbaugebiet: Miyazaki Präfektur, Japan

Ein sogenannter „deep steamed“ Tee, der länger gedämpft wird als gewöhnliche japanische Grüntees.Dadurch schmeckt er sehr intensiv und hat viel umami. Das gebrochene Blatt entsteht durchs Dämpfen, dies ändert jedoch nichts an der Premium-Qualität.

In der Tasse ist der Saemidori dunkelgrün. Der Geschmack ist erfrischend mit einem ausgewogenen Aroma. Leicht süsslich-grasig. Saemidori enthält viel Thanin, welches hefen kann Stress zu reduzieren und sich zu entspannen.

Empfohlene Wassertemperatur: ca. 75 Grad
Emfpohlene Ziehdauer: 1 Minute