Zimt, gemahlen (Cassia/Quilings)

Unser gemahlener Zimt besteht aus Ceylon Zimt und einem Anteil Cassia Zimt, wodurch er im Duft und Geschmack eine sehr aromatisch, ausgezeichnete Note bekommt.

Gemahlener Zimt wird meistens für Süssspeisen verwendet, einzeln oder gemischt mit Zucker als  Zimt-Zucker.

Er wird eingesetzt in Milchreis, Gries, Früchtekuchen, Bratapfel, Apfel- Birnen- und Pflaumenkompott, Crème, Weihnachtsgebäck und Gewürzkuchen, fritiertem Kleingebäck ect.

Auch heisse Schokolade, Kaffee und Milch schmecken, damit bestreut, sehr gut.

Er passt aber ebenso zu würzig-pikanten Speisen mit einer süssen Note.

Gemahlener Zimt eignet sich auch zum  aromtisieren von Likör, Sirup, Punsch und Tee, wobei allerdings ein "Satz" sichtbar bleibt.