Basilikum gemahlen

Basilikum gehört leider auch zu den Kräutern die in getrocknetem Zustand sehr mild riechen und schmecken.

Basilikum wird oft in der Mediteranen-Küche verwendet. Er wird eingesetzt in Saucen mit Tomaten, Auberginen und Zuchetti, Pepronata oder auch Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.

Er lässt sich aber auch in einer italienischen Salatsauce einsetzen.