Herbes de Provence

Herbes de Provence, besteht aus einer sehr würzig-aromatischen Mischung von Kraütern die in der Provence wachsen.

Provence Kräuter werden oft für Marinaden verwendet. Das Aroma, ihr Geschmack und Duft, passen sehr gut zu verschiedenen Grilladen, sowohl Fleisch als auch Auberginen, Zuchettis und Tomaten.

Fleisch- und Gemüsegerichten verleihen sie eine gute Kräuter Note.

Häufig werden mit den Herbes de Provence auch Öle und Essig angesetzt.

Herbes de Provence wird aber auch in Gemüsesuppen verwendet und gibt unter den Teig gemischt, zusammen mit etwas Olivenöl, herzafte Brote.