Dukkah

Ursprünglich stammt Dukkah aus Ägypten, ist jedoch auch in der äthiopischen Küche weit verbreitet. Die aromatische Gewürzmischung eignet sich hervorragend für Dips, Marinaden und Panaden sowie zum Verfeinern von Fisch, Fleisch und Gemüse.

Dukkah ist angenehm mild und überzeugt mit einer leichten Schärfe und würzigen Note. Dadurch lässt es sich vielseitig einsetzen und verleiht verschiedensten Gerichten eine aromatische und besondere Note.