Pfeffer

Cubeben, ganz

Cubebenpfeffer ist auch bekannt unter den Namen Stielpfeffer, Schwanzpfeffer oder auch Javapfeffer. Ein… mehr

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Kampot Pfeffer (roter Pfeffer)

Kampot Pfeffer, stammt aus der Provinz Kampot an der Südküste Kambodschas. Seine ausgezeichnete, sehr aromatische… mehr

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Langer Pfeffer, ganz

100 g | CHF 9.80

Langer Pfeffer duftet süsslich-herb-frisch. Langer Pfeffer ist im Geschmack leicht süsslich und besitzt eine… mehr

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Pfeffer Szechuan, ganz

Szechuan Pfeffer wird hauptsächlich in der chinesischen Küche verwendet. Die rötlich-braunen Kapseln sind meistens… mehr

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Pfeffer, grün (ganz)

Grüner Pfeffer wird unreif geerntet und schnell bei hohen Temperaturen getrocknet. Es findet dadurch keine… mehr

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Pfeffer, rosa (ganz)

Botanisch gesehen ist Rosa Pfeffer kein echter Pfeffer. Es handelt sich hier um die Früchte des brasilianischen… mehr

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Pfeffer, schwarz (ganz)

Schwarzer Pfeffer wird unreif, gelb-orange, knapp vor der Reife stehend geerntet. Durch das Trocknen an der Sonne wird… mehr

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Pfeffer, schwarz (gebrochen, 2-4mm)

Schwarzer Pfeffer wird unreif, gelb-orange, knapp vor der Reife stehend geerntet. Durch das Trocknen an der Sonne wird… mehr

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Pfeffer, schwarz (gemahlen)

Schwarzer Pfeffer wird unreif, gelb-orange, knapp vor der Reife stehend geerntet. Durch das Trocknen an der Sonne wird… mehr

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Pfeffer, weiss (ganz)

Um weissen Pfeffer zu erhalten lässt man die Beeren ausreifen und wässert sie nach der Ernte. Anschliessend werden… mehr

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